Ta rodowita Niemka to projektantka mody znana przede wszystkim z uwielbienia do minimalizmu. Stworzyła swój własny styl mody oparty na prostocie, wyrazistości oraz elegancji, a jej dzieła charakteryzują się tym, że są dobrze uszyte, ponieważ staranność przyświeca wszystkim produktom od Jil Sander.

Zadebiutowała w latach 70..  Mimo że jej początkowe projekty nie przyjęły się zbyt dobrze, stały się popularne w latach 80.. Sander zdobyła popularność dzięki prostym, eleganckim,  klasycznym kolekcjom.

Dzisiaj styl mody Jil Sander przypadł do gustu kobietom biznesu, które dążą do jak największego sukcesu i nie boją się ukrywać przy tym swojego piękna oraz wdzięków. Jej produkty przydają elegancji kobiecie i podkreślą jej styl. Są pozbawione zbędnych udziwnień, ale uszyte z wysokiej jakości i drogich materiałów. Określa się je mianem „luksusowego minimalizmu”.

Perfumy Jil Sander oferuje prawie od początku swojej kariery. Zadebiutowała zapachami Pure Man oraz Pure Woman, które później były sprzedawane jako Scent 79 dla kobiet i mężczyzn. Do najsławniejszych perfum projektantki należy kwiatowa trylogia dla kobiet sprzedawana pod nazwą Eve składająca się z zapachów: Eve, Everose, Evegreen. Do ważnych pozycji należą również Sensual i Style dla kobiet oraz aromatyczne Ultrasense dla mężczyzn.

Jil Sander tworzy obecnie perfumy we współpracy z Coty.